葡萄酵母的養成～天然的尚好！ by bartender | Apr 19, 2018 | 文章, 養酵母2016 年底買了太田杏子的「自製天然酵母作麵包」一書，看著書裡一步一步示範如何以葡萄乾養出酵母液，以酵母液培養麵種，再以麵種製作麵包，看得我滿心歡喜，好想開始做天然野生酵母麵包啊～～無奈當時我住的地方這裡冬天太冷，只好等啊等，等待春暖花開，酵母喜歡的氣溫到來的時節。 第一批酵母液是 2017...
